Το σάιτ αυτό απευθύνεται σε όλους όσους αγαπάνε το μέλι ,τις μέλισσες, την φύση και τα αγνά παραδοσιακά προϊόντα του μελιού.Τα μελίσσια μου βρίσκονται στο χωριό της Αλιστράτης ,Σερρών που απόκτησε και την ονομασία Μικρή Θάσο λόγω των πολλών πευκόδεντρων που έχει η περιοχή και παράγει το πευκόμελο. Η περιοχή έχει πληθώρα από άγρια αρωματικά…
Ακατέργαστο μη επεξεργασμένο μέλι Λέγοντας μέλι, δεν εννοούμε την ποικιλία σούπερ μάρκετ που χρησιμοποιείτε συνήθως για να περιχύνετε πάνω από τοστ ή τηγανίτες. Έχετε σκεφτεί ποτέ τις διαφορές σε αυτό το μέλι και το ακατέργαστο μη επεξεργασμένο μέλι Το κορυφαίο είναι ότι η τελευταία είναι μια υπερτροφή, αναγνωρισμένη παγκοσμίως για τις τεράστιες θεραπευτικές και ευεργετικές της…
ΒΡΑΒΕΙΟ ΓΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Η συνεχή αναζήτηση μιας καλύτερης ποιότητας και γεύσης των προϊόντων μας οδήγησαν το Μέλι Filiousi Family στη διεκδίκηση Βραβείου Αυθεντικής Ελληνικής γεύσης από τον οργανισμό GREEK TASTE BEYOND BORDERS G.T.B.B. που έγινε στο Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος. Η Filiousi Family έχει επεκταθεί σε καταστήματα λιανικής σε Σέρρες – Δράμα -Θεσσαλονίκη και τώρα και σε Αθήνα και …
Filiousis family διακρίθηκε με ένα αστέρι ποιότητας για το έτος 2021 στα μεγάλα βραβεία ATHENS FINE FOOD AWARDS .
Περισσότερα από 200 προϊόντα μικρών Ελλήνων παραγωγών αξιολογήθηκαν και 74 από αυτά έλαβαν διάκριση με ένα, δύο ή τρία αστέρια ποιότητας για το έτος 2021. Από αυτά 25 προϊόντα κέρδισαν τα μεγάλα βραβεία στις κατηγορίες του ξηρού τροφίμου, του νωπού τροφίμου, των ποτών, του ελαιολάδου, της καινοτομίας, του πρωτοεμφανιζόμενου προϊόντος, του βιολογικού τροφίμου και της…
Το καλύτερο τσάι λεμονιού με μέλι
Μια οικογενειακή συνταγή που σας διδάσκει πώς να δημιουργήσετε το καλύτερο τσάι λεμονιού μελιού. Μαρινάροντας τα λεμόνια στο μέλι, δημιουργεί ένα ποτό που έχει πολύ πιο πλούσιο και πιο ομαλό σώμα. Είναι καταπραϋντικό, θεραπευτικό και τόσο ανακουφιστικό! Συστατικά 900 γραμμάρια λεμόνι , κομμένο σε φέτες μαύρες τσάντες τσαγιού (προαιρετικά) Μελι FILIOUSI Family Οδηγίες Κάντε μαρινάδα λεμονιού Καθαρίστε καλά το αεροστεγές…
Τηγανιτές μπανάνες μελιού
Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας μέλι – Filiousi Family 1 κουταλιά της σούπας νερό 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλιά αλάτι βούτυρο 1 μεγάλη μπανάνα , ελαφρώς ωριμασμένη, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε φέτες 3/4 ιντσών Οδηγίες Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε μαζί το μέλι, το νερό, τη μαύρη ζάχαρη και την κανέλα. Αφήνω στην άκρη. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι σε…
Μελισσοκομία στην αρχαία Ελλάδα
Το αρχαιότερο πρόσωπο το οποίο εμφανίζεται στο χώρο της μελισσοκομίας είναι ο Αρισταίος. Πρώτος σταθμός του Αρισταίου θεωρείται η Κέα όπου δίδαξε τους κατοίκους του νησιού και τη μελισσοκομία. Στην Οδύσσεια (Κ-519) αναφέρεται το «Μελίκρατον» κράμα μέλιτος και γάλακτος το οποίον έπιναν ως εκλεκτό ποτό. Επίσης στην Κρήτη κατά τις ανασκαφές στην Φαιστό ευρέθησαν πήλινες…
ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΥΘΕΝΤΙΚΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΕΥΣΗΣ
Μετά από 5 χρόνια συνεχής και συνεπής προσήλωση στην παραγωγή ποιοτικής και αυθεντικής γεύσης μελιού καταφέραμε να αποκτήσουμε το σήμα που πιστοποιεί την ποιότητα του προϊόντος μας με το Βραβείο Αυθεντικής Ελληνικής Γεύσης «AUTHENTIC TASTE OF GREECE | BRONZE AWARD 2021 .Ακόμα ένα βήμα που μας δίνει την χαρά και την δύναμη να συνεχίσουμε να…
Μέλι Αλιστράτης 